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北海道オホーツク沿岸の、春の毛ガニ篭漁で水揚げする毛ガニは、春ガニと呼ばれ、身に甘みがあり、カニミソの量が多いことが特徴で、高値で通年出荷されます。

甲羅の中にはミソがたっぷり入り、肩肉もしっかりと詰まっています。

商品の詳細情報 ●商品内容 毛ガニ（660g前後・浜ゆで冷凍）×6尾 【産地】北海道オホーツク沿岸域（主に枝幸町、雄武町） ●賞味期限 別途、商品に記載。

（製造日から360日） ※解凍後は、お早めにお召し上がりください。

●お召し上がり方 自然解凍してお召し上がりください。

電子レンジなどで解凍したり、ゆでたりしますと、食味が落ちますのでご注意ください。

●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。

先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。

●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。

●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。

■　北海道オホーツクの毛ガニの発送期間　■通年してお届けしています 毛ガニ篭漁でほぼ通年して水揚げされます 　毛がに（オオクリガニ）は、東北以北の日本海沿岸と、太平洋北西部の沿岸に生息するクリガニ科のカニです。

　体を覆う殻に、短い剛毛が密生しているため、毛ガニと呼ばれます。

　北海道では、漁獲場所を変えてほぼ通年して漁が行われ、春はオホーツク海、夏は噴火湾、秋は釧路から根室沿岸、冬は十勝沿岸で毛ガニ篭漁が行われています。

　春3月、オホーツク沿岸域は、流氷が運んでくる、豊富な植物性プランクトンによって、毛ガニの餌となる小さな魚介類が大繁殖します。

　流氷が去り、海明けを迎えた3月下旬から始まる「春の毛ガニ篭漁」では、脱皮時期（5〜6月）直前の、しっかりと身が詰まった毛ガニを水揚げします。

　この時期の毛ガニは、春ガニと呼ばれ、高値で通年出荷されますが、身に甘みがあり、カニミソの量が多いことが特徴です。

　水揚げされた毛ガニは、すぐに加工場へと運ばれ、熟練した職人の手によって、浜ゆでされます。

身に甘みがあり、ミソがたっぷり入った春ガニ 　毛ガニの甲羅を外すと、甲羅の中にも胴体にもミソがたっぷり入っています。

そして、肩肉もしっかりと詰まっています。

　身はほんのりと甘く、食べた瞬間に広がる潮の香りと、濃厚なカニミソの味。

　カニミソとほぐした身を混ぜて味わうのも、春ガニならではの食べ方です。

肩肉には身肉がぎっしりと詰まり、ミソもたっぷり

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